En prenant appui sur le travail des vignerons et le cycle immuable des vignes, nous venons créer, tout le long du belvédère, un dialogue entre le patrimoine viticole et paysager du site. L'objectif de ce dialogue est qu'il soit support d'une identité commune entre ceux qui vivent ou travaillent au quotidien ici et ceux qui arpentent le lieu ponctuellement lors d'une visite touristique ou d'un évènement culturel. Pour que les visiteurs puissent découvrir et apprendre le labeur qui se cache derrière ces étendues de vignes, nous avons choisi de mettre en lumière ces gestes, invisibles à nos yeux, que les vignerons eux exécutent chaque année, chaque saison, chaque cycle..